がいあ(gaia+)リポート

今週末には初の連日開催、オーガニックフェスタ２０１４がスタート。

gaia+も例年通りに参戦。
国産小麦のパンは当然として、いつもの無農薬野菜パンも焼きますよ！
ほうれん草と人参の２種類焼きます。

有機野菜の調理パンも出しますし一応今回の目玉的に考えてるのが
北海道産有機小麦のパン、鹿児島産有機地粉のパン、です。
シンプルに焼き上げて風味豊かな仕上がりを目指して作りますのでぜひ味わってみて下さいね。
限定数なのでお早めにどうぞ。マニアックなので売れ残る可能性もありますが笑


ちなみに有機だから手作りだからとかで変に値段高いのは大っ嫌いなんですが
かと言って手間と価値に値段付かないのも悔しい所。落としどころ難しいですよねｗ

そういう風に思うのは有機やシンプルな手作りってのは安全安心健康もそうだし、食の充実を図るモノだと思うんです。
自身の食の体験だったり子供の事考えての食事だったり。ってことはそこに必要なのって日常だと思うんです。
非日常であるべきではないと考えてます。だってたまにそういうの食べるのって意味なくないですか？
日常の中にあってこそ、と思うのです。

食に対する価値のバランスってあるので、個々によって高い安いと感じる値段はそれぞれ。
なので誰もが納得できる値段はありません。
うちもたまに結構高いですね、って言われたり、逆になぜこの材料でこんな安く出来るんです？って言われたり。
これ、こないだのアミュのパンフェスでも言われましたｗお願いだからこの値段で頑張って下さいね！だって。
凄く嬉しかったと同時に高騰が止まらない材料達にビビってますけどｗ

そんなわけで、今回も色んなパンをお届けいたします。
店舗、卸など普段作ってないパンも結構出ますので、どうぞ宜しくお願いします＾＾