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たろさむ
たろさむ
鹿児島は宇宿6-5-5にある
"がいあ""gaia+"というお店です。

音楽がかなり好きです。
映画や本も大好き。
その他結構多趣味にやってますｗ

もちろん仕事も！
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Posted by チェスト at

2015年02月13日

ブリオッシュショコラ

ブリオッシュショコラ、今日と明日と焼きます。
左はカカオ62%のダークチョコとオレンジ。
右は生クリームとチョコを併せて炊いたミルクチョコクリーム。
どちらも濃厚に仕上げてるので見た目以上にボリューム感があると思います(^^)






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Posted by たろさむ at 12:29
│Comments(0) │天然酵母パンその他

2015年02月13日

チーズフォカッチャ

今日はフォカッチャ焼いてます。
写真はチーズフォカッチャ。
大きく成形して高温で一気に外パリ、中はみずみずしく焼き上げます。





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Posted by たろさむ at 10:43
│Comments(0) │天然酵母パンその他
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